Женский форум СУДАКА
|
| | Тортики .печенье ,пирожные | |
| | Автор | Сообщение |
---|
калисто Модератор
Количество сообщений : 819 Возраст : 44 Репутация : 10 Очки : 181 Дата регистрации : 2009-03-02 Награда :
| Тема: Тортики .печенье ,пирожные Пн Мар 16, 2009 9:18 pm | |
| ТОРТ ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ
Тесто:
2 яйца
7 ст.л. сахара
5 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
1 ч.л. соды гашеной в лимонном соке
250 гр. майонеза
Крем:
сметана густая 250 гр. (или сливки для взбивания)
сахарная пудра по вкусу
Для украшения:
миндальные хлопья
Способ приготовления
Смешиваем ингридиенты для теста и добавляем майонез. Тесто получается жидкое.
Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манкой.
Из теста нужно выпечь 5-7 коржей. Поскольку они выпекаются довольно быстро, то много времени не уйдет. Для крема взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой, можно с ванилином.
Собираем тортик, промазывая каждый коржик кремом. Обмазываем торт со всех сторон остатками крема
Слегка обжариваем на сухой сковороде миндальные хлопья и обсыпаем как пухом со всех сторон торт. | |
| | | калисто Модератор
Количество сообщений : 819 Возраст : 44 Репутация : 10 Очки : 181 Дата регистрации : 2009-03-02 Награда :
| Тема: Re: Тортики .печенье ,пирожные Пн Мар 16, 2009 9:20 pm | |
| Торт "ГОРКА" сметанный:
Тесто : 3 яйца, 1,5 стакана сах.песка, 200 гр.сметаны,
1 ч.ложка соды гаш.уксусом, 2 стакана муки.
Замесить тесто, затем разделить на две части, в одну из частей добавить какао. Испечь два коржа.(30-40мин.)
Крем : Сметану 500 гр. взбить с сахаром и поставить в холодильник.
Глазурь: 50 гр. слив.масла, 3ст.ложки сахара, 2 ст.ложки сметаны, 1 ч.ложка какао. все ингридиенты сварить. (варить глазурь лучше в самом конце когда закончен торт)
Когда коржи выпеклись один из них разрезаем на две части (какой больше нравиться). Разрезаный корж укладываем на дно тарелки (а остальные два ломаем на небольшие кусочки) на корж выкладываем фрукты (я беру консерв.анасы, персики и т.д.) грецк.орех. Кусочки ломаных коржей (каждый) обмакиваем в крем и укладываем в горку , между слоями можно положить фрукты и орешки. Когда все уложили поливаем по кругу горячей глазурью и в холодильник.
Поверьте домашние и гости будут в восторге. | |
| | | калисто Модератор
Количество сообщений : 819 Возраст : 44 Репутация : 10 Очки : 181 Дата регистрации : 2009-03-02 Награда :
| Тема: Re: Тортики .печенье ,пирожные Пн Мар 16, 2009 9:21 pm | |
| ТОРТ "МАРИКА"
Тесто
- 8 яичных белков
-250г сахара
-200г ядра грецкого ореха
-2 ст.л муки
начинка
-8 яичных желтков
-150 г сахара
-50г шоколада
-ванильный сахар
-200г сливочного масла.
В крепкую пену из взбитых яичных белков осторошно домешать сахар,молотый орех,муку.Испечь 3 коржа в смазанной сливочном маслом,посыпанной мукой форме для выпечки тортов,при умеренной температуре.Выпекать коржи следует быстро,потому что они засыхают.
Приготовление начинки
Яичные желтки взбить с сахаром на пару до получения густой массы,домешать тёртый шоколад и ванильный сахар.К охлаждённой массе добавить взбитое в пену сливочное масло.Намазать начинкой каждый пласт и соединить их.Поверхность украсить. | |
| | | калисто Модератор
Количество сообщений : 819 Возраст : 44 Репутация : 10 Очки : 181 Дата регистрации : 2009-03-02 Награда :
| Тема: Re: Тортики .печенье ,пирожные Пн Мар 16, 2009 9:22 pm | |
| КАКАО-ТОРТ
60г сливочного масла
4 яйца
100г сахара
40г какао
60г ядра грецкого ореха
шоколад для глазирования.
Сливочное масло,яичные желтки и сахар вымешать до получения пенообразной массы,добавить к ней какао,молотое ядро ореха и крепкую пену из яичных белков.
Форму для выпечки смазать маслом,посыпать мукой.Выпекать при средней температуре.Остывший торт покрыть шоколадом. | |
| | | Наталья Наставница
Количество сообщений : 2536 Возраст : 47 Географическое положение : Симферополь Настроение : изменчиво) Репутация : 29 Очки : 700 Дата регистрации : 2009-03-15 Награда :
| Тема: Re: Тортики .печенье ,пирожные Сб Дек 25, 2010 12:03 am | |
| Нужен рецепт шоколада. Чтобы хорошо застывал как магазинный. Кто поможет? | |
| | | alinapupsi Ученая
Количество сообщений : 695 Возраст : 25 Репутация : 12 Очки : 421 Дата регистрации : 2009-04-06 Награда :
| Тема: Re: Тортики .печенье ,пирожные Вс Апр 10, 2011 2:11 am | |
| Наталья, тебе шоколад нужен или глазурь из шоколада? | |
| | | maryska2010 Читательница
Количество сообщений : 1 Возраст : 34 Репутация : 0 Очки : 0 Дата регистрации : 2012-07-23 Награда :
| Тема: Re: Тортики .печенье ,пирожные Пн Июл 23, 2012 8:25 pm | |
| Искала в интернете, что можно приготовить из муки, нашла классный кулинарный сайт ChtoPrigotovit.ru, там рецепты разбиты на разделы — завтрак, обед и ужин, и в каждом есть категории — рецепты для диабетиков, спорт-меню, детское меню и т. д. | |
| | | | Тортики .печенье ,пирожные | |
|
Похожие темы | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
|
|
|