Десерты

Салат фруктовый с орехами и киви

-кивы 4 шт

-бананы 2шт

-небольшой ананас 1шт

-дробленные ядра орехов 3ст.л

-сахарная пудра 2ст.л

-ванильный сахар 2пакетика

-лимонный сок 3ст.л

-фруктовый сироп по вкусу.

Ананас,бананы,киви очистить от
кожуры,нарезать мелкими кубиками,перемешать,добавить орехи,сахарную
пудру,ванильный сахар,заправить сиропом.Дать настояться 30 минут.

Десерт "Тирамису"

1. Готовим мусс -

Для мусса яичные желтки (3 шт) взбейте на водяной бане добела. Тонкой
струйкой постепенно влейте 1/3 стакана вина и, постоянно взбивая,
прогревайте массу до загустения. Мусс охладите, затем смешайте со
взбитыми в устойчивую пену белками (1-2 шт).

2.Маскарпоне (250г) смешайте с кофе (1/4 стакана), добавьте сахар (3 ст.л.) и сливки (1/2стакана).

3.Бисквитное печенье (150 г) пропитайте оставшимся вином(1/3 стакана).

4.Уложите в креманки слоями, чередуя, маскарпоне, печенье, мусс и взбитые сливки.

5.Поставьте десерт в холодильник на 4 часа. Перед подачей посыпьте тертым шоколадом