Женский форум СУДАКА
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

Женский форум СУДАКА


 
ФорумКалендарьЧаВоПоискРегистрацияВход

Поделиться
 

 Тортики .печенье ,пирожные

Перейти вниз 
АвторСообщение
калисто
Модератор
Модератор
калисто

Количество сообщений : 819
Возраст : 39
Репутация : 10
Очки : 181
Дата регистрации : 2009-03-02
Награда :  Тортики .печенье ,пирожные F47585dba9b3Тортики .печенье ,пирожные 01833ba0c166Тортики .печенье ,пирожные 3517267ab8cb

Тортики .печенье ,пирожные Empty
СообщениеТема: Тортики .печенье ,пирожные   Тортики .печенье ,пирожные I_icon_minitimeПн Мар 16, 2009 9:18 pm

ТОРТ ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ



Тесто:


2 яйца


7 ст.л. сахара


5 ст.л. крахмала


2 ст.л. муки


1 ч.л. соды гашеной в лимонном соке


250 гр. майонеза


Крем:


сметана густая 250 гр. (или сливки для взбивания)


сахарная пудра по вкусу


Для украшения:


миндальные хлопья


Способ приготовления







Смешиваем ингридиенты для теста и добавляем майонез. Тесто получается жидкое.


Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манкой.


Из теста нужно выпечь 5-7 коржей. Поскольку они выпекаются довольно быстро, то много времени не уйдет. Для крема взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой, можно с ванилином.


Собираем тортик, промазывая каждый коржик кремом. Обмазываем торт со всех сторон остатками крема


Слегка обжариваем на сухой сковороде миндальные хлопья и обсыпаем как пухом со всех сторон торт.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
калисто
Модератор
Модератор
калисто

Количество сообщений : 819
Возраст : 39
Репутация : 10
Очки : 181
Дата регистрации : 2009-03-02
Награда :  Тортики .печенье ,пирожные F47585dba9b3Тортики .печенье ,пирожные 01833ba0c166Тортики .печенье ,пирожные 3517267ab8cb

Тортики .печенье ,пирожные Empty
СообщениеТема: Re: Тортики .печенье ,пирожные   Тортики .печенье ,пирожные I_icon_minitimeПн Мар 16, 2009 9:20 pm

Торт "ГОРКА" сметанный:

Тесто : 3 яйца, 1,5 стакана сах.песка, 200 гр.сметаны,

1 ч.ложка соды гаш.уксусом, 2 стакана муки.

Замесить тесто, затем разделить на две части, в одну из частей добавить какао. Испечь два коржа.(30-40мин.)

Крем : Сметану 500 гр. взбить с сахаром и поставить в холодильник.

Глазурь: 50 гр. слив.масла, 3ст.ложки сахара, 2 ст.ложки сметаны, 1 ч.ложка какао. все ингридиенты сварить. (варить глазурь лучше в самом конце когда закончен торт)

Когда коржи выпеклись один из них разрезаем на две части (какой больше нравиться). Разрезаный корж укладываем на дно тарелки (а остальные два ломаем на небольшие кусочки) на корж выкладываем фрукты (я беру консерв.анасы, персики и т.д.) грецк.орех. Кусочки ломаных коржей (каждый) обмакиваем в крем и укладываем в горку , между слоями можно положить фрукты и орешки. Когда все уложили поливаем по кругу горячей глазурью и в холодильник.

Поверьте домашние и гости будут в восторге.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
калисто
Модератор
Модератор
калисто

Количество сообщений : 819
Возраст : 39
Репутация : 10
Очки : 181
Дата регистрации : 2009-03-02
Награда :  Тортики .печенье ,пирожные F47585dba9b3Тортики .печенье ,пирожные 01833ba0c166Тортики .печенье ,пирожные 3517267ab8cb

Тортики .печенье ,пирожные Empty
СообщениеТема: Re: Тортики .печенье ,пирожные   Тортики .печенье ,пирожные I_icon_minitimeПн Мар 16, 2009 9:21 pm

ТОРТ "МАРИКА"

Тесто

- 8 яичных белков

-250г сахара

-200г ядра грецкого ореха

-2 ст.л муки

начинка

-8 яичных желтков

-150 г сахара

-50г шоколада

-ванильный сахар

-200г сливочного масла.

В крепкую пену из взбитых яичных белков
осторошно домешать сахар,молотый орех,муку.Испечь 3 коржа в смазанной
сливочном маслом,посыпанной мукой форме для выпечки тортов,при
умеренной температуре.Выпекать коржи следует быстро,потому что они
засыхают.

Приготовление начинки

Яичные желтки взбить с сахаром на пару до
получения густой массы,домешать тёртый шоколад и ванильный сахар.К
охлаждённой массе добавить взбитое в пену сливочное масло.Намазать
начинкой каждый пласт и соединить их.Поверхность украсить.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
калисто
Модератор
Модератор
калисто

Количество сообщений : 819
Возраст : 39
Репутация : 10
Очки : 181
Дата регистрации : 2009-03-02
Награда :  Тортики .печенье ,пирожные F47585dba9b3Тортики .печенье ,пирожные 01833ba0c166Тортики .печенье ,пирожные 3517267ab8cb

Тортики .печенье ,пирожные Empty
СообщениеТема: Re: Тортики .печенье ,пирожные   Тортики .печенье ,пирожные I_icon_minitimeПн Мар 16, 2009 9:22 pm

КАКАО-ТОРТ

60г сливочного масла

4 яйца

100г сахара

40г какао

60г ядра грецкого ореха

шоколад для глазирования.

Сливочное масло,яичные желтки и сахар
вымешать до получения пенообразной массы,добавить к ней какао,молотое
ядро ореха и крепкую пену из яичных белков.

Форму для выпечки смазать маслом,посыпать мукой.Выпекать при средней температуре.Остывший торт покрыть шоколадом.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Наталья
Наставница
Наставница
Наталья

Женщина
Количество сообщений : 2536
Возраст : 42
Географическое положение : Симферополь
Настроение : изменчиво)
Репутация : 29
Очки : 700
Дата регистрации : 2009-03-15
Награда :  Тортики .печенье ,пирожные F47585dba9b3
Тортики .печенье ,пирожные 6715d847eb90Тортики .печенье ,пирожные 3517267ab8cbТортики .печенье ,пирожные 5ca3a2a24768Тортики .печенье ,пирожные 5639c6e48300

Тортики .печенье ,пирожные Empty
СообщениеТема: Re: Тортики .печенье ,пирожные   Тортики .печенье ,пирожные I_icon_minitimeСб Дек 25, 2010 12:03 am

Нужен рецепт шоколада. Чтобы хорошо застывал как магазинный. Кто поможет?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://nataly-tara.livejournal.com/
alinapupsi
Ученая
Ученая


Женщина
Количество сообщений : 695
Возраст : 20
Репутация : 12
Очки : 421
Дата регистрации : 2009-04-06
Награда :  Тортики .печенье ,пирожные F47585dba9b3Тортики .печенье ,пирожные 3517267ab8cbТортики .печенье ,пирожные 3517267ab8cbТортики .печенье ,пирожные 2c79cac8f64a

Тортики .печенье ,пирожные Empty
СообщениеТема: Re: Тортики .печенье ,пирожные   Тортики .печенье ,пирожные I_icon_minitimeВс Апр 10, 2011 2:11 am

Наталья, тебе шоколад нужен или глазурь из шоколада?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
maryska2010
Читательница
Читательница


Количество сообщений : 1
Возраст : 29
Репутация : 0
Очки : 0
Дата регистрации : 2012-07-23
Награда :  

Тортики .печенье ,пирожные Empty
СообщениеТема: Re: Тортики .печенье ,пирожные   Тортики .печенье ,пирожные I_icon_minitimeПн Июл 23, 2012 8:25 pm

Искала в интернете, что можно приготовить из муки, нашла классный кулинарный сайт ChtoPrigotovit.ru, там рецепты разбиты на разделы — завтрак, обед и ужин, и в каждом есть категории — рецепты для диабетиков, спорт-меню, детское меню и т. д.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




Тортики .печенье ,пирожные Empty
СообщениеТема: Re: Тортики .печенье ,пирожные   Тортики .печенье ,пирожные I_icon_minitime

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Тортики .печенье ,пирожные
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум СУДАКА :: Наше хобби :: Кулинария-
Перейти:  
Создать форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Последние обсуждения